Pirarucu à Capixaba

25min
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5 porções

INGREDIENTES

• 1 kg Filé de Pirarucu;
• 2 Bananas da Terra;
• 2 xc de chá de àgua;
• 1 Cebola;
• 3 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• Salsa a gosto;
• 3 colheres de sopa de óleo de urucum;
• ½ xc de azeitonas verdes;
• 3 Tomates.

MODO DE PREPARO

Em uma caçarola coloque o óleo de urucum, o alho e o peixe deixem refogar. Em seguida acrescente a cebola cortada em tiras, o tomate sem semente cortado em tiras, a banana cortada rodelas e os demais ingredientes. Deixe cozinhar por 15min. Sirva com arroz branco.

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