Barquete de Pintado Mar & Terra com Ervas

35min
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30 porções

INGREDIENTES

• 30 barquetes;
• 500 gr de filé de Pintado Mar & Terra cortados em cubos pequenos;
• 1 cebola picada;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 3 dentes de alho;
• Salsa, manjericão, tomilho e cebolinha a gosto;
• 300 gr de cream cheese;
• 100 ml de creme de leite;
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Em seguida acrescente o Pintado. Retire da panela, coloque em um refratário e acrescente os demais ingredientes e triture tudo até ficar uniforme. Coloque o patê em um saco de confeiteiro sobrepondo nas barquetes e, para decorar, finalize com folhas de salsa crespa.

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